◆◆◆絶版 おいしい水の郷 鳥取の名水73選◆◆◆
〜「鳥取の水」そのおいしい理由がわかった！ガイド&ナビゲーションも併載！！〜


（著者）医学博士 祝部大輔
（発行年月日）2010年12月15日
（定価）1650円
（ページ数）オールカラー180ページ


（内容照会）下記へ簡単に記載致します。ご確認をお願い致します。


【第1章】おいしい水とは
1 おいしい水の目安〜おいしい水の目安が味覚に与える影響
●蒸発残留物
●硬度
・硬度の表示
・水の硬度(軟水と硬水)
・水の硬度の違いはどこから
・「永久硬水」と「一時硬水」
・水の味を表示するのに硬度表示は正しいか
●過マンガン酸カリウム消費量
●遊離炭酸
●水温
●臭気度
●残留塩素

2 おいしい水の要件
●臭味
●PH値
●鉄
●塩素イオン

3 ミネラル成分について
●おいしさは自分自身が見つける
●おいしさに関係する成分
●まずさに関係する成分
●おいしい水指標

4 健康によい水とは
●健康によい水指標

5 鳥取県の水がおいしい理由
●よなごの水(ペットボトル水)と米子市の水道水について
●科学的データの裏付け

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怪しい水商売

【第2章】名水百選
1 「日本名水百選」(昭和の名水百選)
●目的
●調査選定方法
●選定結果
●その他

2 「日本名水百選」(平成の名水百選)
●「平成の名水百選」の選定経緯
●選定方法及び選定に際しての評価事項
●選定結果
●「名水百選」(昭和の名水百選)のホームページ
3 ミネラルウォーターと名水について
●基本的な考え方
●望ましい表示内容

【第3章】ミネラルウォーターとは
1 ミネラルウォーター
●日本のミネラルウォーター類の分類規準
●ヨーロッパのミネラルウォーター規準
●ミネラルウォーターを飲む理由
2 塩素消毒
●塩素消毒の問題点
●塩素を取り除く方法
3 水道水VSミネラルウォーター
4 ミネラルウォーターのラベルを読む
●成分一覧

【第4章】Ⅰ鳥取県東部
●七宝の水(宇部神社)
●憩いの家の湧き水
●河合谷の湧水
●万葉水
●中井の水
●津野清水
●津無の大清水(高山清水)
●赤波凹穴付近の湧水
●布施の清水(殿の水)
●御地蔵さんの水
●宝喜の水 冷水
●因幡長寿霊泉
●出会いの泉
●用呂の清水
●茂谷・健康の水
●日本一うまい水
●ゴロゴロ山の水
●氷山命水
●旧志戸坂トンネル前の水
●ろくろの水
●黒尾峠の水
●宝木の水
○鳥取県内の調査予定水源

【第4章】Ⅱ鳥取県中部
●倉吉の水
●大岳院羽衣井戸
●夕顔の井戸
●長谷の名水
●白山命水
●大原名水
●阿蘇山一の滝
●龍の駒の水
●犬挟峠の名水
●清水の命の水
●大滝山の不動滝
●天皇水
●地蔵峠の延命水
●東高雄観音水
●宇野地蔵「ダキ」
●ライオンズの泉
●不老長寿健康の水
●大瀬の湧水
●俵原の湧水
●三朝トンネルの清水
●吉尾北野湧水
●株湯

【第4章】Ⅲ鳥取県西部
●米子市の水道水
●賀茂神社天満宮の宮水
●天の真名井
●白鳳の里
●本宮の泉
●淀江トンネル湧水
●湯口の泉
●ラピスパの温泉水
●清浄水
●御神水
●大山大野池伏流水
●桝水の水
●大山まきば みるくの里の水
●地蔵滝の泉
●奥大山の水
●奥日野薬師秘湯
●延命水
●金明水
●サントリー(天然水奥大山)
●コカ・コーラ(森の水だより、い・ろ・は・す)
●大山北壁の水
●佐奈めの泉
●連理水
●利生水
●多里の水
●天命水

・・・他

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○15年近く前の古い本になります。帯もあります。仕舞い込んでおりましたので、年数の割には良い状態に見えます。経年の劣化等はあるかと思われます。ご了承下さい。
○日本一おいしい水道水と言われる鳥取県。各地の湧水について詳しく記載されています。サントリーやコカ・コーラからも発売されている通り、鳥取県の水は美味しいと評判です。既に絶版になっており、手に入らない品となります。資料としてもご活用下さい。
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